아이스크림, 시리얼 위험?, 당류 섭취의 절반 차지한 과일은 괜찮았다고?같은 '단맛'인데 결과가 갈린 이유

아이스크림과 시리얼은 위험이 늘었는데, 당류 섭취의 절반 가까이를 차지한 과일은 괜찮았다고?
같은 '단맛'인데 결과가 갈린 이유가 있어요.

 

바쁜 아침, 우유에 말아 먹는 시리얼 한 그릇이 편하죠.
저녁 먹고 아이스크림 하나로 하루를 마무리하는 분도 많아요.
그런데 이런 단 음식을 자주 먹은 여성의 유방암 위험이 더 높았다는 국내 연구가 나왔어요.
얼마나 먹으면 문제인지, 과일은 괜찮은지 하나씩 정리해 볼게요.

 

📌 목차

• 1. 한국 여성 7만명, 9년을 추적했더니
• 2. 주 2번 넘게 먹으면 위험 28%↑
• 3. 50세 미만 여성은 더 조심
• 4. 과일은 괜찮았다, 차이는 '어디서' 먹느냐
• 5. 오늘부터 바꿔 볼 식습관
• 6. 자주 묻는 질문

 

 

1. 한국 여성 7만명, 9년을 추적했더니

서울대 의대 강대희·한원식 교수와 목원대 신우경 교수 공동연구팀의 연구예요.
결과는 국제학술지 '유럽영양학저널'에 실렸어요.
2004~2013년 한국인 건강검진 코호트에 참여한 40~69세 여성 7만1,264명의 식습관을 살폈어요.
이를 국가암등록통계와 연결해 2018년 말까지 유방암이 생겼는지 추적했어요.

항목	내용
대상	40~69세 한국 여성 7만1,264명
평균 추적 기간	9.2년
유방암 발생	713건
하루 평균 당류 섭취	44g
게재 학술지	유럽영양학저널

 

2. 주 2번 넘게 먹으면 위험 28%↑

연구팀은 단 음식을 7개 식품군으로 묶었어요.
설탕이 들어간 시리얼, 잼·꿀·버터·마가린, 케이크·과자, 아이스크림, 사탕·초콜릿, 탄산음료, 설탕 넣은 전통차예요.
이 고당류 식품을 합쳐 일주일에 2번 넘게 먹은 여성은 한 달에 1번 이하로 먹은 여성보다 유방암 위험이 28% 높았어요.
비만도, 음주, 운동, 출산, 초경 나이, 가족력 같은 요인을 보정한 결과예요.

먹는 습관	유방암 위험
고당류 식품 주 2회 초과 (vs 월 1회 이하)	28% ↑
아이스크림 주 1회 초과 (vs 안 먹음)	26% ↑
가당 시리얼 두 달에 1회 초과 (vs 안 먹음)	34% ↑
50세 미만, 고당류 주 2회 초과	52% ↑

 

3. 50세 미만 여성은 더 조심

나이별로 나눠 보면 차이가 더 뚜렷했어요.
50세 미만 여성이 고당류 식품을 주 2번 넘게 먹으면 위험이 52% 높았어요.
반면 50세 이상에서는 통계적으로 의미 있는 차이가 보이지 않았어요.
술을 마시는 여성에게서도 단 음식과 유방암의 연관성이 함께 관찰됐어요.

연구진은 첨가당을 많이 먹으면 인슐린 저항성이나 성장 관련 호르몬 신호에 영향을 줄 수 있다고 봤어요.
다만 이런 원리가 이번 연구에서 직접 확인된 것은 아니에요.

 

4. 과일은 괜찮았다, 차이는 '어디서' 먹느냐

흥미로운 점은 과일이에요.
조사 대상 여성이 먹은 당류의 약 43%가 과일에서 나왔어요.
그런데 과일 섭취량이나 과일에서 얻은 당류는 유방암과 의미 있는 연관성이 없었어요.
전체 당류 섭취량 자체도 유방암 위험과 뚜렷한 관련이 없었어요.

연구팀은 과일 속 식이섬유, 비타민, 폴리페놀이 몸의 대사 부담을 덜어 줬을 가능성을 들었어요.
결국 '당을 얼마나'보다 '어떤 음식으로' 먹느냐가 중요할 수 있다는 뜻이에요.

 

5. 오늘부터 바꿔 볼 식습관

유방암은 2023년 국가암등록통계에서 여성 암 발생 1위였어요.
한 해 새로 진단된 환자가 2만9,871명으로 3만명에 가까워요.

연구팀도 과일은 골고루 먹되, 아이스크림이나 가당 시리얼처럼 단 가공식품을 습관처럼 먹는 걸 줄이라고 권했어요.
아침 시리얼은 설탕이 적은 제품으로 바꾸고 과일을 곁들여 보세요.
식후 아이스크림은 매일이 아니라 가끔 먹는 간식으로 돌려 보세요.
규칙적인 운동과 적정 체중, 술 줄이기도 함께 챙기면 좋아요.
만 40세 이상 여성은 2년마다 국가 유방암 검진을 받을 수 있으니 검진 시기도 꼭 확인해 보세요.

이렇게 먹었다면	이렇게 바꿔 보기
아침마다 달달한 시리얼	당 적은 시리얼 + 과일
식후 아이스크림 매일	주 1번 이하 간식으로
탄산음료·달달한 차	물·무가당 차
과자·초콜릿 간식	과일·견과류 한 줌

 

6. 자주 묻는 질문

Q. 시리얼을 먹으면 유방암에 걸리나요?
A. 그렇지는 않아요.
이 연구는 먹는 습관과 유방암 발생의 '연관성'을 본 관찰연구라 직접 원인이라고 단정할 수 없어요.
Q. 과일도 달아서 줄여야 하나요?
A. 이번 연구에서는 과일과 유방암 사이에 의미 있는 연관성이 없었어요.
과일은 균형 있게 먹는 걸 권했어요.
Q. 28%면 위험이 많이 오르는 건가요?
A. 상대위험이 28% 높다는 뜻이에요.
실제 발생은 7만여 명 중 713건으로, 절대적인 발생률이 크게 오른다는 의미는 아니에요.
Q. 50세 이상은 신경 안 써도 되나요?
A. 이번 연구에서 통계적 차이가 없었을 뿐이에요.
건강을 위해 단 가공식품을 줄이는 건 나이와 상관없이 좋아요.

단 음식을 완전히 끊기는 어렵지만, 습관처럼 먹던 것만 줄여도 충분히 의미가 있어요.
오늘 장바구니에 담는 시리얼 하나부터 성분표를 확인해 보세요.

 

※ 이 글은 건강 정보 제공용이며 진단이나 치료를 대신하지 않아요.
이 연구는 관찰연구로, 고당류 식품이 유방암을 직접 일으킨다는 인과관계를 증명한 것은 아니에요.
걱정되는 증상이 있거나 가족력이 있다면 전문의와 상담하세요.
출처: 서울대 의대 강대희·한원식 교수, 목원대 신우경 교수 공동연구팀, 유럽영양학저널(European Journal of Nutrition) 게재 연구(아시아경제·재경일보·의약일보·메디컬투데이·캔서앤서 2026.11 보도), 보건복지부·중앙암등록본부 2023년 국가암등록통계(2026.1 발표, 코메디닷컴·SBS Biz) / 사진: Unsplash

 

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